“黑毛猪”其实是一个总称，在中国所有的猪种里，长黑毛的黑猪占多数，大名鼎鼎的梅山猪、二花脸猪、枫泾猪、嘉兴黑猪等都是黝黑黝黑的（它们因地域分布关系也经常被叫作太湖猪），其他品种诸如东北古老的品种民猪，在成都平原上生活了1800年的成华猪等，也都长着黑毛。

其中二花脸猪是名副其实的国宝，它之所以珍贵并非因为它如大熊猫般数量较少，而是因为它至今保持着单窝产仔数世界纪录，1982年2月17日，江阴市的一头二花脸猪光荣地产下足足42只幼崽，其中顺利活下来的有40只。

不止二花脸，太湖猪们几乎都能轻松一窝产下15只以上的幼崽，而全世界流行的猪种之一长白猪，平均一胎的幼崽数量才勉勉强强超过10只。

除了繁殖性能外，中国的猪种普遍更耐寒，耐高海拔环境，对饥饿的耐受力也更强。在营养水平低于标准值百分之三十的情况下，二花脸猪的体重仍能持续增加。

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来源：今日头条

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